第46章 您猜
断了——于是只得半片芋头配一片扣肉。
他根本不以为然，寡着肚子，正等着吃肉呢，便把那芋头扣肉往嘴里送，但才咬了一口，手都抖了，急忙把手中筷子挤回去筷子林中抢位置，又矮着头几乎贴到桌子上——这样才能有一点视线——大声问道：“我先前不小心夹断了半块芋头，我芋头哪里去了——谁错夹走了我的芋头！”
然而根本没人理他。
个个不是忙着吃，就是忙着抢。
王畅好容易抢出来了一对芋头扣肉，其中那芋头却也只有大半片。
没办法，碗里都是筷子，这芋头又不知为什么，过分软，稍微一个用力不对，就会被碰掉。
王畅是馋肉的。
学生哪有不馋肉。
虽然亲耳听到过宋妙说，还是反复说过这芋头扣肉里芋头比肉更好吃，他心里并不十分信，只暗想：多半宋小娘子吃过的好东西太多了，又是个年轻小娘子，那胃小，吃两口肉就吃不动了，才会说出这样奇谈怪论来。
芋头怎么可能比肉好吃？！
你是根本不晓得我们这种嘴里寡淡久了的人得吃多少肉进去，才能填个底罢！
故而那芋头扣肉一进碗，他当先就吃了一大口肉。
五花肉滚水里来，滚油里去，复又进冷河，泡了半日料汁，料汁是精心调配，继而再长时间蒸煮，肥肉里头的油脂部分已经逐渐被蒸汽熏煮垮散，融进下头瘦肉里，只剩得异常软糯口感。
瘦肉本就不柴——五花肉，还是八层的上品下五花，根本没机会给它柴，但凡多一点干柴都算对不起那头肥猪——如今融和了这许多油脂，更是只有肉香、料汁香跟那一点吃口。
全靠那一点瘦肉吃口接着，这肉片才不至于散垮，但也已经软塌塌的，挂在筷子上，如同一个“冂”字形状耷拉着，从上头慢慢滴下来带着油香的料汁。
那料汁当中桂州白腐乳乃是主料，又有各色酱、料作为辅，是一种极醇厚的香，又奇又正。
奇就奇在它不同于其余所有调料，自有一种馥郁酵香，鲜美异常，正就正在这香味又是从世人常吃的食物中来，风味独特，却并不怪异，鲜与美都很长在时人舌尖上。
先腌制、后蒸煮，料汁味道早已进得每一丝、每一分肉当中。
滋味是咸中带一点点甜，那甜有存在感，但并不抢地方，很适中，另还有酱鲜味，根本不挑人的口味——只要生了条正常舌头，就很难不喜欢。
纯肉，八层夹五花，嚼的时候几乎根本不用牙齿，入口囫囵几下就带着油脂香、肉香、腐乳香、