第106章 盘算
程二娘忍不住骂道：“也不知哪里来的黑心贩子，拿这样东西害人！”
又道：“那汤家人也太不晓事了，一通瞎折腾，眼瞎耳聋的，倒是连累我们，自己又可怜，又讨嫌！”
说着就要去接宋妙背上竹篓，道：“一路沉肩膀得很，换我来背回去！”
宋妙确实背累了，也不跟她抢，只交代里头有钱，乃是因此又接了两百余份的早饭生意的订金。
程二娘一下子就转了脸色，喜笑颜开，道：“总算没叫小娘子白吃这点苦，应得的！”
两人边走边聊，顺着就去做些干货采买，路过鱼档，宋妙特地拐进去买了一大兜子田螺。
程二娘见状，忍不住道：“螺肉有土腥味，不好做。”
宋妙笑道：“螺蛳要养几天，做的时候多多下油，多放薄荷，加茱萸——到时候螺肉又肥又鲜，我添了酸笋进去，酸酸辣辣的，你且等着，到时候吃了就知道了。”
程二娘听着听着，一不留神，口水已是出来了，忙应是不提。
其余东西买好，眼看接近晌午，饭还没着落。
家里虽还有些鲜肉，但宋妙自买了酸笋，就惦记着吃酸的。
程二娘母女来了一阵，同吃同住的，宋妙也晓得她们口味，并无忌口不说，口味还都颇重。
便是小莲年纪不大，竟都已经比宋妙这个成人还能吃辣。
她想了想，索性又绕去鸡鸭鹅档口，问那档主买了几副鸡杂，转头同程二娘道：“中午简单吃些，我晓得二娘子吃内脏，小莲也是吃的吧？”
穷人家的小孩，自然没有挑食的。
一时两人回了家，那小莲不用人交代，算着时辰，已是把米淘好煮上了。
她早上看到家里来了许多人，当头那汤获三人又态度不好，其实很慌，眼下见宋妙同程二娘回来，又知道无事，高兴极了，围着两人不肯走，要听她们说话。
因酸笋时候不到，味道不够，宋妙又取了些酸萝卜，一个切丝，一个切丁，又把鸡肾切了花刀再切小块，鸡心当中劈四块，鸡肝按着大小分切，先跟重姜一点盐稍稍飞水，滤干水分之后，和着猪肉片先大火入锅滚一圈，再与姜块茱萸芥末籽并酸萝卜酸笋一锅猛火爆炒。
炒的时候，简直满屋子的酸香味道。
此时那酸笋尚未腌够，味道不足，只有酸萝卜极抢味，是近乎刺激的酸，又有猪油炒肉和内脏的香味，芹菜的香味，芥末籽茱萸的辣。
因焯水的时候放了盐，调味只加了不多的酱油，但已经足够提鲜吊味。
做好了酸辣鸡杂，宋